Af hverju er plasthlutur í pizzukassa?

Inngangur

Pizzukassar hafa verið alls staðar nálægur í bandarískri menningu í áratugi. Dæmigerð pizzukassi er gerður úr traustum bylgjupappa sem þolir þyngd pizzunnar en heldur henni heitri og ferskri. Hins vegar hafa margir tekið eftir óvenjulegri viðbót við pizzukassana sína á undanförnum árum: lítill plastborðshlutur sem virðist ekki eiga heima. Þessi plasthlutur, þekktur sem pizzasparari eða pizzaborð, hefur vakið forvitni og rugling um tilgang sinn. Í þessari grein munum við kanna söguna og vísindin á bak við plasthlutinn í pítsukassa.

Saga Pizza Saver

Pizzuspararinn var fundinn upp árið 1985 af konu að nafni Carmela Vitale. Vitale átti pítsustað í New York borg og tók eftir því að osturinn og áleggið á pizzunum hennar festist oft við lok pizzuboxsins við afhendingu. Þetta varð til þess að pizzan missti framsetningu og ferskleika og vildi Vitale finna lausn.

Eftir að hafa gert tilraunir með ýmis efni fékk hún hugmynd að litlu plastþrífóti sem myndi sitja í miðju pizzunnar og lyfta lokinu aðeins upp og koma í veg fyrir að það festist við ostinn og áleggið. Hún fékk einkaleyfi á uppfinningu sinni og nefndi hana „pakkasparnaðinn“.

Pakkasparnaðurinn varð víðar þekktur sem „pizzuspararinn“ og er nú algengur hlutur í pizzukössum í dag. Áætlað er að yfir 3 milljarðar pizzuspara séu notaðir árlega í Bandaríkjunum einum.

Vísindi Pizza Saver

Pizzasparnaðurinn er ekki bara þægilegt tæki til að halda pizzu ferskum; það hefur líka vísindalega verðleika. Plast þrífóturinn virkar þannig að það er lítið loftbil á milli loksins á pizzuboxinu og ostsins og áleggsins. Þetta kemur í veg fyrir að gufa frá heitu pizzunni festist í kassanum, sem getur valdið því að osturinn verður blautur og áleggið missir stökkt.

Að auki getur pizzasparnaðurinn hjálpað til við að dreifa raka í pizzunni aftur. Þegar heita pizzan kólnar getur raki frá ostinum og álegginu þéttast á lokinu á kassanum, sem veldur því að pizzan verður blaut. Hins vegar, loftgapið sem myndast af pizzusparanum gerir raka kleift að komast út úr pizzunni og kemur í veg fyrir að hún verði of rak.

Tegundir pizzuspara

Það eru ýmsar gerðir af pizzuspara sem hægt er að finna í pizzukössum. Algengasta gerðin er plastþrífóturinn sem er í laginu eins og lítið borð með þremur fótum. Hins vegar eru líka til aðrar tegundir af pizzuspara, eins og plastdiskar eða hringir sem sitja í miðju pizzunnar og koma í veg fyrir að lokið snerti áleggið.

Sumir pizzuveitingar hafa meira að segja byrjað að nota ætar pizzuspara úr deigi eða svipuðu efni. Þessir ætu pizzusparar þjóna ekki aðeins þeim tilgangi að halda pizzunni ferskri heldur veita viðskiptavininum auka snarl.

Gagnrýni á Pizza Saver

Þó að pizzasparnaðurinn hafi verið gagnleg viðbót við pizzukassana, hefur hann einnig sætt gagnrýni frá sumum umhverfissamtökum. Plastþrífóturinn er gerður úr ólífbrjótanlegu plasti og getur stuðlað að plastúrgangi. Auk þess eru sumir pizzusparar gerðir úr pólýstýrenfroðu sem er skaðlegt umhverfinu og tekur mörg hundruð ár að brotna niður.

Hins vegar eru valkostir við plastpizzusparnaðinn, eins og pappír eða pappa. Sumir pizzuveitingar hafa byrjað að nota þessa vistvænu valkosti í viðleitni til að draga úr umhverfisáhrifum þeirra.

Niðurstaða

Plasthluturinn í pizzuboxi, einnig þekktur sem pizzasparnaðurinn, hefur heillandi sögu og vísindalegan tilgang. Það var fundið upp til að koma í veg fyrir að ostur og álegg festist við lok á pizzuboxi og til að halda pizzunni ferskri. Þó að það hafi sætt gagnrýni frá umhverfissamtökum, heldur það áfram að vera gagnlegt tæki fyrir pizzuveitingahús og neytendur. Næst þegar þú pantar pizzu, gefðu þér smá stund til að meta litla plast þrífótinn sem heldur pizzunni þinni heitri og ferskri.